Alternatíva k instantným práškom

V dnešnom svete, kde je bežné siahnuť po instantných zmrzlinových zmesiach, sme sa rozhodli ísť inou cestou. Cestou, ktorá ctí poctivé remeslo, kvalitné suroviny a prináša výslednú chuť, ktorá naozaj stojí za to. Naše zmesi pre točenú zmrzlinu totiž nevznikajú v laboratóriu, ale v našej zmrzlinovej výrobni – vychádzajú z rovnakých základov ako naše gelato určené do vitrín.

Nepoužívame žiadne práškové základy ani polotovary. Každá zmes je pripravovaná z čerstvého mlieka, smotany a prírodných surovín – rovnako ako by sme vyrábali gelato do vane. Vďaka tomu má naša točená zmrzlina nielen plnšiu chuť a lepšiu štruktúru, ale aj vyššiu pridanú hodnotu pre predajcov, ktorí chcú ponúknuť zákazníkom niečo výnimočné a prémiové. Chuťovo výrazná, krémová a pritom stabilná – taká je naša smotanová zmes, ktorá obstojí aj v najnáročnejších podmienkach prevádzky.

Popri smotanovej variante vyrábame aj ovocné sorbetové zmesi, ktoré sú čisto rastlinné a prirodzene bez mlieka. Tiež u nich dbáme na vysoký podiel ovocia a maximálnu čistotu surovín. Jedným z našich najvýznamnejších a dlhodobých partnerov je Aquapalace Čestlice, ktorý patrí medzi najväčšie a najnavštevovanejšie aquaparky v strednej Európe. Práve sem dodávame naše zmesi pre točenú zmrzlinu, ktoré sa tu točia vo veľkých objemoch a musia zvládnuť vysokú záťaž aj očakávania tisícok návštevníkov.

Za posledné tri roky sme do Čestlíc dodali viac ako 70 000 porcií zmrzliny, ktoré sa tu stali stálicou v ponuke občerstvenia. Táto spolupráca je pre nás potvrdením, že aj točená zmrzlina môže mať remeselnú dušu – a že zákazníci rozdiel skutočne spoznajú. Veríme, že poctivosť má zmysel aj tam, kde sa točí rýchlo a vo veľkom. Naše zmesi sú dôkazom, že remeselná kvalita a profesionálna prevádzka sa nevylučujú – práve naopak, keď sa spoja, vzniká niečo, čo má skutočnú hodnotu.

Cenník žiadajte na: ottogalis@gmail.com

Dodávame chladené alebo mrazené s hmotnosťou 5 kg od 3 barelov/ druh

Naši majstri zmrzlinári každý deň tvoria zmrzlinu s neuveriteľnou starostlivosťou. Každá príchuť je pripravovaná podľa tradičných metód, ktoré sme si osvojili počas dlhých rokov skúseností. Náš proces zahŕňa pomalé pasterizovanie zmesí, ktoré si uchovávajú všetky svoje prirodzené chute, a následné miešanie v malých dávkach, aby každá zmrzlina mala tú správnu textúru – jemnú, krémovú a hladkú, pričom si zachováva čerstvosť a intenzitu chuti.

Zmrzlinu distribuujeme našim odberateľom, ktorí ju predávajú koncovým zákazníkom. Každý z nich je naším partnerom a zároveň aj nositeľom nášho dobrého mena. Preto si zakladáme na spoľahlivom servise, komunikácii a férovom prístupe. Chápeme, že oni sú tí, ktorí prenášajú našu prácu ďalej – a preto im ponúkame nielen kvalitný produkt, ale aj podporu, poradenstvo a možnosť rastu.